A lassi egy indiai eredetű joghurtos ital, forró nyári napokon, jól behűtve szokták fogyasztani. Ilyenkor a savanyú fanyar ízek nagyon frissítő hatásúak. Ez a recept a homoktövisvelővel elkészítve színben és ízben is üdítő élményt nyújt! 2,5 dl joghurt 2 -3 ek homoktövisvelő 1 tk reszelt bio citromhéj vagy pár csepp 100% citromolaj 1,5 dl tej…
Húsvétra vagy Mikulásra egészséges finomsággal szeretnétek meglepni a gyerekeket? Vagy csak olyan hétköznapi csemegét kerestek, amit nyugodt szívvel majszolhatnak? Készítsetek homoktövisvelőből gumicukrot! 2 dl homoktövis velő 3 dl víz 15 teáskanálnyi zselatin (de készíthető agar-agarral is) 4 evőkanál méz puha szilikonformák vagy egy sütőpapírral kibélelt tepsi A zselatint egy kis vízben elkeverem, majd az összes…
Igazi ünnepi desszert! A tészta hozzávalói: 25 dkg zabkeksz morzsa 1 ek darált mandula 8 dkg olvasztott vaj A krém hozzávalói: 500g mascarpone krémsajt 150g cukor 4 ek liszt 4 tojás 2,5 dl tejföl 2 tk vaníliakivonat Gyümölcszselé hozzávalói: 2 ek homoktövisvelő 1 dl víz 1 ek cukor 1 ek porzselatin Az olvasztott vajat az…
A legegyszerűbb fogyasztási módja a homoktövis velőnek ha vízzel/teával/gyümölcslével hígítjuk, majd ízlés szerint édesítjük. De mennyi velőből, mennyi ital készíthető? 1 ek velőből = 2 dl homoktövis ital készíthető 0,5 dl velőből = 1 liter homoktövis ital készíthető 200 ml velőből = 4 liter homoktövis ital készíthető 500 ml velőből = 10 liter homoktövis…
Nem kell különleges ínyenc fogásokra gondolnotok, általában a leghétköznapibb módon használjuk a homoktövist a konyhánkban 🙂 Néha sütemények, palacsinták, gofrik vagy a kenyereink tésztáját gazdagítjuk homoktövis őrleménnyel. Sokszor kerül a salátaöntetekbe és a krémleves tetejére is. A reggeli kása, joghurt, műzli, granola hozzávalói közt is ott szerepel a homoktövis velő és az őrlemény. A gyerekeknél…