Egy étterem séfje mesélte nekünk, hogy mennyire szerti a homoktövis mag-héj őrleményünket salátaöntetekben is használni. Kipróbáltunk többféle verziót….ééééés mindegyik teli találat volt!!! Legyen szó joghurtos, citromos, fokhagymás, balzsamecetes öntetről, a homoktövis őrlemény nagyon feldobta ízben és látványban egyaránt a salátáinkat, így lett ez az egyik kedvenc vendégváró előételünk.
Ezer féle képpen variálható, kísérletezzetek bátran!
- Szezonális saláta mix (rukkola, bébispenót, cikória saláta, reszelt répa, tölgylevelű saláta)
- 6 ek olívaolaj
- 3 ek fehérborecet vagy balzsamecet vagy citromlé
- 3 tk homoktövis mag-héj őrlemény
- pirított magvak (pl: dió)
- só, bors
